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白酒温酒的三个硬性知识
来源:五粮液加盟作者:五粮液代理 标签: 白酒代理 白酒加盟 发布时间:2019-01-11 09:36 点击次数:
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  五粮液招商小编介绍,冬日饮酒大多会温热后在饮用,无论是居家小酌或者商务场合聚餐等,温酒均是一种特殊的酒类礼仪,温酒后并不会改变酒的纯度,温热过程当中为物理变化,不涉及到化学性状的改变,所以无论是酒的颜色、质地或口感等均不会有明显差异,而温热后对于身体有着极大的好处。
 
  一、温酒的传统文化
 
  其实在中国古代,人们一般都忌饮冷酒,饮用时通常要加温,俗称温酒、热酒。晋代文人左思在《魏都赋》中有“冻体流澌,温酎跃波”的文句,明确说到了温酒。五粮液代理商从《三国演义》中多次看到“煮酒”、“热酒”,以及著名的故事“煮酒论英雄”、“温酒斩华雄”,都是将酒温热了喝。
 
  二、温酒的科学依据
 
  我们知道,白酒中的主要成分是乙醇,但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等物质,它们对人体健康有害。如甲醇对视神经有害,而若醛的摄入量过多,会引起头晕、头痛。五粮液加盟商说,酒中的甲醇沸点是64℃,乙醛的沸点是21℃,加热时,它们就会变成气体挥发掉,从而消除或减少这类有害物质对人体的伤害。所以,白酒加热后再喝也更安全。
 
  此外,在加热过程中,沸点为78.3℃的酒精(乙醇)也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,而且热酒喝到肚里更容易排泄。因此,喝热酒不易醉人,并能减少有害物质对人体的损害。
 
  从口感上来说,温热之后,酒的味道也会更加丰富、细腻、层次分明。但是对酒加温要有一定限度,以30℃~40℃为佳。五粮液代理商实践发现,如果太热,会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉,酒太热,饮后会伤肺。
 
  三、温酒的器具
 
  需要注意的是,我们现在所说的温酒可不是用明火加热,而是把酒壶放在器具里用热水烫。古人在这些器具上可以说是费尽心思,从温酒器的搭配上就可见一斑,炉杯配套、碗壶配套、套杯相配等,而温酒器的材质,有铜、铁、锡、陶瓷等。五粮液招商者查阅后发现,清代梁章钜《浪迹续谈》中就记载:“几煮酒之法,必用热水温之,贮酒以银瓶为上,瓷瓶次之,锡瓶为下。”
 
  所以五粮液加盟商总结:温酒之后不但可以使酒品的口味有所提高,而且也可以使让饮酒更有仪式感,与酒类文化气质更相匹配,不得不说古人温酒却有据可循,不但可以使喝酒更加雅趣,并营造美妙意境,同时还有利于身体健康,因此各位在冬季畅饮时不妨提前进行温酒。
 
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